OZONE TERAOKA
OZONE系列
在工厂和厨房改进卫生度
- 在食品中直接使用臭氧水安全吗？
- 在食品中直接使用臭氧水是安全的。
- 在食品中可直接使用臭氧水。在美国和日本等国家，臭氧已被批准为一种食品添加剂。因为臭氧快速还原成氧气，当食品被消费时，它就不存在了。
在用臭氧水处理后，既不需要用自来水冲洗食品，也不需要进行类似处置。
- 我听说臭氧水会引起锈蚀，这是真的吗？
- 这些设备产生的低浓度臭氧水对普通的厨房器具没有影响。
- 臭氧水对金属的影响取决于浓度。
由这些设备产生的浓度（最高0.8mg/升）对普通的厨房器具没有影响，因此可用臭氧水替代普通的自来水。
- 臭氧水如何影响人体？
- 根据各种各样的接触试验，没有人体可察觉的影响。
- 已经针对多种情形进行细胞级别的试验，包括误饮臭氧水、用其漱口、清洗伤口、洗手，没有发现问题。然而，臭氧水不是饮用水，不应饮用或用其漱口。
- 臭氧水可安全地与洗涤剂混合吗？
- 反应试验期间产生的有毒气体量低于参考水平。
- 组织实施的试验表明，混合臭氧水与厨房常用的洗涤剂，没有产生有毒气体的问题。你可以使用臭氧水替代自来水。
- 井水和地下水可被当作水源吗？
- 不。这些设备只能使用自来水
- 在使用臭氧水清洁或恢复蔬菜时，应该留意那些措施？
- 叶类蔬菜应该冲洗，而根菜类蔬菜应该浸泡在流动的臭氧水中。
- 叶类蔬菜的细胞不够强壮，因此用臭氧水轻轻冲洗。根菜类蔬菜的细胞强壮，所以应该把它们丢进流动的臭氧水中，在水槽的底部浸泡一段时间。在用臭氧水处理后，不必用自来水冲洗。
- 使用臭氧气体消毒蔬菜有何优势？
- 通过臭氧气体熏蒸消毒整个空间，包括你的手够不到的地方。它也可预防空气中的微生物引起的继发性污染。
- 你可以进行三维处理，抵达用手通常够不到的地方，例如厨房器具的背面和墙壁表面。
因为处理后不必擦拭残渣，你可以在夜间轻易消毒/除臭。
对预防空气中的微生物引起的烹饪器具污染也有效。
- 在增强卫生度的同时有何种环境影响？
- 因为臭氧通过反应还原成氧气，这是改善卫生度的简易手段，没有环境影响。
- 臭氧由空气中的氧气产生，并通过反应还原成氧气，因此没有环境影响。
臭氧水可像自来水那样使用，使其易于自然地实现卫生度。
利用计时器，可在夜间自动对空间进行熏蒸消毒。这使其能够改进卫生度，而不会增加工作量。
